北京2015年4月7日電 /美通社/ -- 普華永道中國在世界衛生日的今天正式宣布推出新的食品行業誠信服務，旨在幫助中國的食品企業、投資者和政府解決不斷增加的食品保障、安全和質量問題。普華永道食品行業誠信服務包括企業治理、供應鏈誠信、預防舞弊、可追溯性、危機管理、合規性及交易服務。
世界衛生組織把提升食品安全作為2015年世界衛生日的主題。普華永道認為企業、政府和服務機構都有共同的責任建立人們對食品行業的信心。
普華永道中國及亞太區審計主管合伙人及候任主席趙柏基先生說：“當公眾信心已經被各種備受關注的食品安全事件所動搖的時候，如何提振食品安全信心變得前所未有的重要。正如最近曝光的食品安全事件顯示，這不僅僅是中國特有的問題，也已成為一個全球普遍的問題。”
傳統的食品安全問題通常是在食品農產品種植、養殖和加工過程中產生的（如農藥獸藥殘留，重金屬，微生物污染等），這些問題可以通過合理運用恰當的食品安全系統及標準例如 GMP 和 HACCP 加以預防和控制。而向食品中故意甚至惡意加入非食用或有害物質，日趨復雜的營商環境以及一味趨利則是近些年來國內外食品安全事件的起因。當傳統的食品安全標準可能不完全有效的時候，這些新的挑戰需要全新的解決方案。
普華永道中國通過與新西蘭國有食品安全和生物安全企業安碩公司（AsureQuality）建立戰略合作關系，推出了食品行業誠信服務。
安碩公司全球食品信任聯盟集團總監 Dean Nikora 說：“我們將普華永道深入的行業審計和商務咨詢經驗，包括其專業的分析能力及對市場的洞察力，與安碩公司的食品安全技術知識結合起來，通過向市場提供可持續的安全防護及質量控制方案，從而幫助市場企業建設品牌，提升價值。”
趙柏基先生說：“政府及食品企業正在面臨之前從未應對過的食品供應和貿易改革這些類似的挑戰。全球化，復雜的供應鏈以及競爭激烈的環境使得食品安全及質量風險成為了行業性的問題。這個不斷增長的風險貫穿各個行業，但不幸的是，食品問題往往會造成重大傷害。”
普華永道中國審計市場主管合伙人謝小舟表示：“今天，供應鏈的復雜性意味著提升食品行業誠信需要更具策略性及創新性的措施。企業的較佳實踐方式是保證從牧場到超市貨架的整個供應鏈是可控及可視的。他們為提升存貨管理、可追溯性及召回管理的技術方案進行投入，同時專注于食品安全文化并不斷超越合規要求來提升行業標準。”
去年11月，普華永道中國、普華永道新西蘭和安碩公司一起，與中糧集團簽署了框架合作協議。作為協議的一部分，普華永道中國、普華永道新西蘭和安碩公司將協助中糧集團建立新的一體化食品安全及質量管理框架。該協議是將中國食品安全提升至新階段邁出的第一步。
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