北京2015年5月19日電 /美通社/ -- 5月16日，2015年北京市中等職業學校烹飪專業技能大賽在北京市勁松職業高中舉行。本屆大賽由北京市教育委員會、北京市教育科學研究院、北京市職業技術教育學會聯合主辦，北京市勁松職業高中承辦。來自北京市多所學校共82名學生參加了本次大賽。由“李錦記希望廚師”項目資助的6名學生，作為北京市勁松職業高中中餐烹飪專業優秀學生代表參加了本次比賽，在大賽設置的中餐熱菜、中餐面點以及冷拼與雕刻三個競爭項目上脫穎而出， 6名選手全部攬得名次，收獲榮譽。
來自甘肅的王娟娟，自幼家里經濟條件不好，父母離異，初中畢業后異鄉打工。2013年她被“李錦記希望廚師項目”錄取，來到北京職高，接受國家正規中式烹飪培訓。兩年的專業學習，王娟娟精心鉆研，刻苦學習。本次比賽，她施展了精湛的技藝，憑借“提褶包子”、“手搟面”以及“奶油雪人酥”等面點作品，獲得了面點組一等獎。
2013年，同樣接受李錦記資助的有志青年田貴昌，從貴州老家來到北京，學習烹飪。兩年來，他牢記父母叮囑，“好好學習技能，對得起學校和李錦記培養”。本次比賽他憑借“銀芽雞絲”、“椿汁蟹粉魚茸”、“獅子頭-拔絲蘋果”三個熱菜一舉奪魁。
21歲的王海龍在本次冷拼與雕刻組獲得了第三名的好成績。這個江西小伙在被“李錦記希望廚師項目”錄取前，就對中式烹飪技藝有著濃厚的興趣。一入學，王海龍就立刻加入了學校的冷菜雕刻社。如今，他已經由當初的小社員發展成為冷菜雕刻社的社長，還擔任“社團指導老師”，輔導低年級學生和其他專業學生學習雕刻。
李錦記醬料集團主席李惠中表示，“非常高興看到李錦記希望廚師掌握烹飪技能，學有所成，在比賽中取得名次。‘李錦記希望廚師項目’的宗旨就是希望捐資助學，讓這些經濟上有困難的青年習一技之長，練就一身好廚藝，將來憑借自己的雙手和能力帶來家庭脫貧致富。”
“李錦記希望廚師項目”是由李錦記主辦，資助經濟上有困難青年學廚圓夢、為中餐業發展培養未來之星的公益計劃。2015年“李錦記希望廚師項目”招生工作于日前正式啟動，詳情可登錄李錦記官方網站（www.LKK.com ）查閱。此外，本次中職烹飪專業技能大賽，李錦記全程提供了比賽醬料，鼎力支持職業教育發展。
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李錦記李錦記醬料集團簡介
李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發明了蠔油，創辦了李錦記。經過127年的發展，李錦記已從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發展成為擁有220多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。
李錦記集團總部設于香港，在香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣東廣州設立了生產基地，在全球擁有超過4500名員工，是一家具有全球網絡的跨國公司。
李錦記堅持“100-1=0”的品質管理理念，秉承品質百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質中式醬料，是中式調味品的領軍品牌，獲獎無數。近年重大榮譽包括：2006年李錦記商標被評為“中國馳名商標”；2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”；2012年，李錦記入選航天食品，成為“神舟九號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2013年，李錦記獲委任為中國航天事業合作伙伴，并再度入選航天食品，成為“神舟十號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料。
更多資訊, 敬請查詢李錦記網站：www.LKK.com 和李錦記中國微博，微信
