上海2015年7月30日電 /美通社/ -- 生活質量服務的全球領軍企業索迪斯近日在2015第九屆中國餐飲產業發展大會上獲頒首屆“中國團餐十大品牌”，并第七次蟬聯“年度中國餐飲百強企業”稱號。索迪斯大中國區首席執行官蘇禮賢先生表示：“感謝中國烹飪協會一直以來對索迪斯的認可。經過在中國二十年的發展，我們很高興看到消費者對餐飲質量要求越來越高，而企業也越來越重視效率提升和員工保留。隨著中國經濟進入‘新常態’，未來發展將愈發以人為中心。我們相信包括團餐在內的所有后勤服務，絕不是簡單的一個工作餐，而是以人為本的可持續發展的重要組成部分。”
將全球領先的食品安全體系帶到中國
“基于在歐美的多年實踐，我們在中國也實行了采購和物流分立的管理模式，確保整個供應鏈系統的專業化和合規性。”蘇禮賢介紹道。目前索迪斯中國的供應鏈體系覆蓋全國50個城市，設有7個配送中心，每月平均為600個營運點配送3000余噸各類產品。從供應商的選擇到培訓、認證，從物流到倉儲管理，從質量管理到售后服務，各個環節都有專人負責，輔以先進的信息管理系統，實現了無紙化即時信息交流。作為一家團餐服務企業，索迪斯憑借其供應鏈管理體系多次入選中國食品工業協會評選的“中國食品物流五十強企業”，并于2014年成為中物聯冷鏈委公布的首批“食品冷鏈物流追溯”國家標準試點企業。
新鮮安全的原材料送到營運點之后，標準的作業流程就成了保障食品安全的法寶。索迪斯是業內少有的幾家擁有獨立的健康安全環境部門的餐飲服務供應商，負責開發、培訓和審計所有營運點的健康安全作業標準。2014年，索迪斯中國引進SALUS全球健康安全事件信息系統，在全球范圍內分享食品安全、工作健康安全相關經驗。
將生活質量服務帶給中國顧客
1995年，索迪斯在中國的業務起步于上海一家美國學校的餐飲服務合同。如今，索迪斯在中國已涉足工商企業、政府行政機構、醫療衛生、養老、中小學及大學各個細分市場，服務范圍也拓寬至餐飲、清潔、安保、樓宇運營與維護、實驗室服務等全面的綜合設施管理服務。2008年，索迪斯開啟了企業健康生活服務的先河 -- 首先在企業內部管理健身中心、提供員工健康生活方式管理服務。蘇禮賢認為：“如今職場健康狀況、職業病和慢性病已經成為社會問題，企業最終還是要為員工的個人健康買單的，改變生活方式是避免和解決這個問題的較佳方法。”2012年，索迪斯開發出了促進康復的住院病人營養餐解決方案，真正將醫生的飲食醫囑轉化成住院病人日常的飲食，并通過信息系統實現了醫生開醫囑、營養師開菜單、病人點菜和廚務團隊制作配送的無縫連接。中國烹飪協會姜俊賢會長在給索迪斯中國二十周年的致辭中這樣寫道：“探索營養配餐，啟迪健康膳食。”
