重慶2015年11月24日電 /美通社/ -- 重慶萬豪酒店香港冰室正式開業，香港冰室特別邀請擁有多年粵港茶餐廳主廚經驗的大廚掌勺，將原汁原味的港式菜品，點心及茶飲引入餐廳，同時將傳統香港冰室文化引入重慶。這里不僅提供午茶和晚茶，平日里還準備了宵夜，為結束一整天工作人們提供一個放松暖胃之處，也為喜好晚間暢聊的來客準備一處安雅之地。為迎合年輕人的生活習慣，周末特別推出港式早午茶，“睡到自然醒，吃到無窮飽”。
冰室，是香港茶餐廳的前身。早年的冰室主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分設有面包工場，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，提供傳統中國小炒及歐美食物，后來更發展至晚飯小菜，演變為今日的茶餐廳。
香港冰室以香港七八十年代的冰室文化為背景，將港式懷舊與現代時尚相結合。傳統淡雅的木制隔斷家具，盛放各種食材的玻璃罐放置于置物架上讓人眼花繚亂，忍不住想逐一認辨。泛黃的報紙壁畫及港式卡座設計，將老香港的故事還原其中。稍作查看，便發現各個餐桌均擺放著港式傳統調料和筷兜，這似乎并不符合五星級酒店的標準規范，然而，所有的家什擺設，都最踏實的安放著，等待來客發覺每一處驚喜意外。冰室最里邊則是一個能容納10人用餐的半開放式包間，較大程度上滿足不同類型客人的需求。
周末的早上約上朋友或者家人，在香港冰室來一個雙城之約。在“小香港”之稱的重慶，點一份早午茶，談天說地，來一場說走就走的美食之約，甚至可以結巴著說幾句粵語，化身 TVB 主角，抓住清晨的美好。忙碌的工作日，，則可以在午餐和晚餐時間，約上商務伙伴，在香港冰室邊聊邊品味港式美食，將工作的嚴肅融入情感，換個環境，拉近您與客戶間的距離，獲得更加高效的工作回報；抑或是在平日的休閑時光，拉上親朋好友于香港冰室小聚，拉敘家常，感受家庭朋友所帶來的那份溫暖；當月亮掛上夜幕，于窗邊落座享用宵夜，點上一份鮮香嫩滑的海鮮粥，及伴餐鹵味，俯瞰素有小香港之城的山城重慶，尋找雙城的美食奇遇。
