秘魯利馬2016年8月26日電 /美通社/ -- 瑪氏公司作為全球較大的食品生產商之一，8月19日出席了在秘魯首都利馬舉行的亞太經合組織（APEC）食品安全合作論壇（FSCF）大會。瑪氏全球食品安全中心（GFSC）主任畢睿博 （Robert Baker），在食品安全合作論壇（FSCF）大會合作伙伴培訓機構專題研討會（PTIN）上就“食品行業與監管者的有效合作：增加透明度與公眾咨詢而優化食品安全監管”這一主題發表主旨演講。亞太經合組織食品安全合作論壇始于2007年，旨在加強亞太地區食品安全交流合作，促進食品貿易健康發展。目前該論壇已經成為APEC成員經濟體食品安全交流合作重要的平臺。合作伙伴培訓機構專題研討會（PTIN）則為全球食品行業、食品安全專家及監管者提供了專門的交流平臺，加強了食品安全管理能力建設。
此次活動為推動食品安全領域的全方位合作提供了寶貴機會與平臺， 眾多相關機構的官員、管理人員以及相關專業人員出席了會議，包括APEC食品安全合作論壇聯合主席、美國貿易代表、加拿大食品及消費產品協會、秘魯環境健康與食品安全總局、澳洲食品標準局等。
瑪氏全球食品安全中心主任畢睿博(Robert Baker ) 在此次專題研討會上分享了瑪氏公司通過全球食品安全中心連接全球食品安全產業鏈中的各個相關方的經驗，并呼吁與會人員積極參與到瑪氏提升全球食品安全水平的努力中。食品行業與監管者所擁有的專業技術、方法和能力，能夠幫助提高全球食品安全水平、推動食品安全的有效管理。
“作為全球較大的食品企業之一，瑪氏一貫以‘瑪氏五大原則’指導生產運營，嚴格把控食品安全，同時還樂于分享我們的行業洞見與較佳實踐，與各個利益相關方實現互惠共贏。”畢睿博還在會上表示，瑪氏全球食品安全中心是行業內首個食品安全研究和培訓機構，并致力于在全球范圍加強合作，通過科學研究和知識分享來提高食品安全標準并推動行業能力建設。
自去年正式啟動以來，瑪氏全球食品安全中心積極履行承諾，推動并參與了一系列行業相關活動，比如召開首屆國際食品安全科學研討會，邀請到超過60位來自全球的行業杰出科學家、食品安全專家出席；與中國兒童少年基金會共同促成“全國兒童食品安全守護行動”項目的啟動；與美國食品飲料和消費品制造商協會（GMA）在中國聯合舉辦良好操作規范培訓（BPCS）等。
除此之外，瑪氏全球食品安全中心還依托60余個瑪氏合作伙伴的深刻洞察和專業特長，共同進行創新、可持續、負責任的食品安全實踐。預計至2050年，全球人口數量將達到90億。面對這一人口數量帶來的挑戰，瑪氏已經與與世界糧食計劃（WFP）全球營養改善聯盟（GAIN）、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴（PACA）、食品供應鏈基因測序聯盟（瑪氏公司聯合IBM研究院組建）等各方展開合作，從食物的源頭著手，共謀長遠發展。
“食品安全是與我們每個人息息相關的全球性問題。瑪氏全球食品安全中心堅信，只有通過跨領域、全產業鏈的通力合作，才能共同探索出關鍵問題的解決方案。”畢睿博強調，“我們期待著與政府、學術界以及非政府組織的更多交流合作，攜手推進食品安全管理項目的開展，打造穩健、可持續的供應鏈，為子孫后代提供安全、營養的食品。”
