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紫外光餐廳蟬聯OAD亞洲餐廳100+強榜單冠軍

Opinionated About Dining (OAD)
2019-03-12 12:51 5708
全球餐廳評獎平臺Opinionated About Dining今天宣布,紫外光餐廳憑借其多感官技術和出眾的就餐體驗,連續第二年蟬聯OAD亞洲餐廳100+強榜單冠軍寶座。

倫敦2019年3月12日 /美通社/ -- 全球餐廳評獎平臺Opinionated About Dining(簡稱OAD)今天宣布,紫外光餐廳(Ultra-Violet by Paul Pairet)憑借其多感官技術和出眾的就餐體驗,連續第二年蟬聯OAD亞洲餐廳100+強榜單(Top 100+ Asian Restaurants List)冠軍寶座。

Robuchon Au Dome 在榜單上的位次從第五位上升至第二位,該餐廳以具有代表性的食材和超棒的甜品車著稱。

今年位居榜單第三位的是最新上榜的Suhring。雙胞胎兄弟ThomasMathias Suhring 運用大量的烹飪技巧來制作德國風味美食。

進入榜單前十名的餐廳還包括澳門的 8餐廳(The Eight)和譽瓏軒(Jade Dragon),以及香港的 The Chairman、家全七福酒家(Seventh Son Restaurant)Ta Vie龍景軒(Lung King Heen) 和Neighborhood。在今年的榜單前十中,香港餐廳就占據了一半席位。

2019年OAD亞洲十強餐廳排名:

  1. 紫外光餐廳,主廚保羅-派雷特(Paul Pairet),位于上海
  2. 天巢法國餐廳,主廚Julien Tongourian,位于澳門
  3. Suhring,主廚Mathias和Thomas,位于曼谷
  4. 餐廳,主廚Joseph Tse,位于澳門
  5. The Chairman,主廚Kelvin Au Yeugn,位于香港
  6. 家全七福酒家,主廚Chiu Wai-kwan,位于香港
  7. 譽瓏軒,主廚譚國鋒(Tam Kwok Fun),位于澳門
  8. Ta Vie,主廚佐藤秀明(Hideaki Sato),位于香港
  9. 龍景軒,主廚陳恩德(Chan Yan Tak),位于香港
  10. Neighborhood,主廚黎子安(David Lai),位于香港 

欲查看OAD亞洲餐廳100強榜單的完整版,請訪問:http://opinionatedaboutdining.com/2019/asia.html

消息來源:Opinionated About Dining (OAD)
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