上海2021年12月10日 /美通社/ -- 疫情以來，人們的出行、住宿需求發生了較大改變。住客對于酒店服務的要求不斷提升。在此背景下，華住集團積極擁抱變化，以“安心360”為抓手，不斷提升酒店的服務水平和質量。

酒店的服務離不開人的參與。因此，必須不斷提升一線員工的服務水平和服務能級。對此，華住集團通過“華鼎杯”服務技能大賽、漢庭“干凈宗師”等面向一線員工的競賽，以賽促學，發掘一線先進服務理念，實現服務的“精益增長”。

比賽發掘高效技能，賦能一線技能提升

前臺服務是否貼心、客房清潔是否到位、餐廳飲食是否可口……在酒店的各個場景中，都離不開服務的加持。員工作為服務的基石，其專業性的高低與酒店服務品質的好壞有著密切的關系。在提升服務品質方面，華住就酒店全部的服務場景制定了SOP流程，以嚴格的標準保障服務品質。

在此基礎上，華住也給一線員工提供切磋交流的平臺。在剛剛過去的11月里，華住集團“華鼎杯”服務技能大賽、漢庭“干凈宗師”、落下帷幕。通過比賽，華住傳遞了更多優秀的實操經驗，以比賽為契機，在內部形成主動提升的良好氛圍，督促員工提升自己的服務意識和服務水平，同時將優勝者的先進經驗，通過經驗輸出為更多人賦能。

今年5月起，華住集團就在內部著手舉辦首屆“華鼎杯”服務技能大賽。此次大賽面向全體一線員工進行海選，在一線形成了主動學習、自主提升的良好氛圍。最終挺近決賽的選手包含店長、店助、前臺、客房、廚師、工程、安保等酒店中常見崗位，大家圍繞自身的崗位知識、崗位技能進行切磋提升，在籌備競賽的過程中，鞏固對于服務標準的學習，強化服務理念的深入，進一步夯實了自身的服務能力。

首屆“華鼎杯”服務技能大賽分為知識競賽和操作技能競賽比拼兩大環節，既能夠鞏固員工對于服務標準的學習，又能夠強化服務理念的深入。

此次技能大賽將酒店日常運營的方方面面都納入到比賽流程中。實操比拼環節分為鋪床比賽、安保比賽、廚王爭霸等多個環節，將客房清潔、酒店安全、餐飲品質等服務納入比賽議程。結合實際的服務場景，各項比賽議程又被細化到每一個具體工作環節 -- 比如在安保比賽中，就分為滅火比賽、水帶鋪設比賽等環節，以“地毯式”的覆蓋維度，將酒店中涉及的每一項工作都納入考評中，讓整場比賽能夠真正“落到實處”，反哺服務體系的打造，進一步沉淀更多有用的工作經驗。

除了通過競賽促進員工自主提升自身的服務能力，對于在比賽中獲得優勝的員工工作經驗進行輸出，進一步賦能一線業務。通過大賽挖掘和分享更高效的酒店服務技能和優化點，不斷完善幫助漢庭的客房品質持續提升；以點帶面推進各部門形成學技能、學管理的良好風氣，不斷鞏固和提高現有的服務水平。

如果說服務的精細度是入住酒店的“直觀體感”，那么酒店的清潔就是住客的“安心底牌”。在酒店行業，清潔是住客關心的重點問題，也一直是行業難題。為了筑牢酒店“清潔”的基石，華住集團旗下漢庭酒店連續三年舉辦“干凈宗師”全國客房技能大賽，持續強化一線服務人員的專業度。值得一提的是，漢庭堅持研發專利清潔工具并積極采用成熟清潔科技來輔助酒店清潔工作。這不僅減輕了清潔師的工作負擔，提高了工作效率，也進一步提升了清潔的精細度。

安心360賦能，服務品質落到實處

除了通過比賽提升員工的服務能力，華住也在通過“儀式感”強化酒店服務的顆粒度。每月24日是華住集團的“清潔日”。今年6月，在疫情防控“常態化”背景下，華住將“清潔日”升級為“安心日”，從客房清潔、消防安全、治安安全、信息安全和食品安全五個維度入手，全方位、立體化打造“安心”的住宿環境。

在衛生方面，華住集團首創行業合格洗滌標準，同時采用專業消殺產品。在安全保障方面，華住集團在日常運營中強化訪客登記規范，并持續加強公共區域的管理，為住客的隱私安全保駕護航。同時，華住集團還要求門店就消防設備、消防通道等消防安全設置進行定期檢查，并對食品安全情況進行嚴格排查，確保安全管理不留死角。

為確保安心規程能夠有效執行，華住集團還制定了嚴格的工作程序，借助店長交叉檢查、區域定期匯報等舉措，強化對服務成果的監管力度，確保各項工作落到實處。