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阿聯酋阿布扎比2023年1月18日 /美通社/ -- 在將傳統農業實踐進行高效和可持續性轉變的關鍵節點尋求下一波技術創新的第二屆全球食品科技挑戰賽（FoodTech Challenge），今天在2023年阿布扎比可持續發展周（ADSW）舉行的頒獎典禮上宣布了該比賽的四位獲獎者。
獲獎者Aquagrain、Orbisk、Revoltech和Sustainable Planet從來自79個國家的667名初始參賽者中選出。
ADSW展示高科技理念的入圍者代表著一個多元化的人口群體——33%由22-35歲的年輕首席官們率領，凸顯了下一代在制定糧食安全可持續解決方案方面的作用。
比賽的獎金總值高達200萬美元，這四位獲獎者將受邀擴大他們在阿聯酋的業務模式，并將獲得現金獎勵以及研發支持、初創企業加速、商業激勵，以及來自各種合作伙伴的導師幫助，包括ASPIRE、Silal、ADQ、阿聯酋基金會、Hub71、Ma'an、Catalyst、ADGM、ADRO、Competitive Office of Abu Dhabi和Khalifa Fund。
雖然其他入圍者未能獲得這一獎項，但他們都代表了可以擴大規模和充滿希望的解決方案。
獲獎者簡介[以字母順序列出]
Aquagrain：提高食物肥料循環，在沙漠土壤中種植食物（英國）
Aquagrain是一種開創性的清潔技術土壤改良劑，使用有機廢物制成，可在水中吸收相當于自身30倍的水分，為植物提供寶貴的營養。它還減少了對無機肥料的需求。
Orbisk：利用人工智能支持的攝像頭將餐廳食品浪費減少多達70%（荷蘭）
Orbisk專注于食品損失和浪費，利用人工智能圖像識別技術和自動化來量化和預測專業廚房中的食品浪費，減少食品浪費并提高盈利能力。這項技術可幫助在第一年使用時將食品浪費減少50-70%。
Revoltech：您的漢堡可以保存50年（阿拉伯聯合酋長國）
Revoltech采用獨特的冷凍技術，利用電磁場減少制冷過程中對食品造成的損壞。這項技術不僅有助于將食品冷凍速度提高一倍，而且還可以將食品保存長達50年。
Sustainable Planet：無需淡水來種植植物蛋白（英國）
Sustainable Planet徹底改變了水扁豆種植，這是一種植物性蛋白質，可以在非耕地和鹽水中生長，用水量比大豆等蛋白質分離物的用水量減少高達20倍。該項目的啟動目的是大幅減少蛋白質進口。
氣候變化和環境部長兼食品科技挑戰賽聯合主席Mariam Almheiri閣下在評價獲獎者時表示："祝賀四位才華橫溢的獲獎者，他們將重塑阿聯酋和整個世界的農業科技格局。食品科技挑戰賽吸引了全球人才，為尖端技術的創新提供了關鍵途徑，為阿聯酋的國家糧食安全戰略提供了支持，也為通往更具可持續性的全球糧食體系提供了道路。"
Tamkeen董事長兼食品科技挑戰賽聯合主席Rima Al Mokarrab補充道："食品科技挑戰賽從全球范圍內選取了四位具有變革性農業科技創新的獲獎者。他們的真正工作現在已經開始，他們將調動和利用這次比賽來自多個行業的合作伙伴的專業知識，為阿聯酋和其他地區的市場提供和拓展糧食安全解決方案。"
今年的食品科技挑戰賽由阿聯酋氣候變化和環境部和Tamkeen組織舉行，ASPIRE是主要合作伙伴。比賽還得到了當地倡議者ADQ、Silal和阿聯酋基金會的支持。
如需了解有關食品科技挑戰賽和獲獎者的更多信息，請訪問：foodtechchallenge. com。
