助力世界食品鏈安全管理

上海2013年4月19日電 /美通社/ -- 食品安全是全球面臨的一個共同難題。隨著消費者對食品安全問題的越加重視，許多企業都在共同關注并致力于將降低食品安全風險。近日，全球領先的檢測、測試和認證服務公司TUV南德意志集團（以下簡稱TUV SUD）發布了《TUV南德意志集團2012 產品安全評估調查》（下簡稱調查）。五大市場進行，其中針對消費者和生產企業，就雙方對于食品安全，消費觀念和消費經驗進行了深入調查。

根據調查結果，67%的受訪者表示食品安全對日常生活有重要影響，相較于2007年的48%有顯著的增長；同時，五大市場的消費者在做食品購買決定時，都將安全與衛生納入關鍵考慮因素，并優先于品牌的知名度。此外，自2011年，美國《食品安全現代化案》中一系列規定陸續落實，其中要求的第三方食品安全認證也已于2013年1月開始正式實施。新制度的出臺對輸美食品企業的生產環境、人員培訓、管理體系等提出了更高的要求。消費者與日俱增的期望值與出口法規日趨嚴厲的現狀，為食品企業設立了一道雙重門檻，推動企業不斷調整生產活動，完善管理體系，強化質量監督，提高從業人員的食品安全意識和責任心，以加強自身在國際市場的競爭力。

調查表明，該五大市場均有超過80%的消費者認為在產品上市前對其進行獨立的第三方安全檢測是有重要意義的，并對第三方檢測與認證公司表示信任。憑借第三方檢測與認證公司的全球網絡與專業知識，食品企業能夠全面解讀海外法規政策，提高食品原料、生產、流通各環節的安全標準，及時修正在檢測環節發現的食品質量問題或管理漏洞以降低食品安全質量風險。

調查顯示，大多數的消費者都表示愿意支付高于標準價格的13%左右以保障更佳的食品質量安全，以更高的價格購買安全放心的食品已經成為消費者的普遍心態。Ishan Palit 強調：“保障食品安全都是個永恒的話題，也是一項長期而艱巨的任務，企業要實現可持續發展，重要的還是要站在消費者的立場，確保食品的安全性。TUV南德意志集團作為一家獨立的第三方檢測與認證機構，將不斷致力于幫助食品企業提高產品質量、打造放心食品，從而降低商業風險。”

此次調查共訪問了5268名消費者和520家企業代表，這五個市場的GDP占全球GDP的47%。其中參與食品安全領域應答的消費者共計4701名，企業代表共計309家。此次調查旨在了解這些市場的消費者對于產品安全的看法以及企業在產品安全領域的實踐。

媒體咨詢聯系人：

TUV 南德意志集團于150多年前在德國成立，是全球領先的技術服務公司之一，服務范圍覆蓋測試、認證、檢驗、資訊及專家指導等多個領域。公司在全世界擁有800多個代表處，員工約17,229人，著力為客戶提供技術、體系及實際運作中的優化服務。

TUV 南德意志集團在中國的業務開展已有20年歷史。至今，已為20,000多家客戶提供了相應服務。