宣揚食品安全 聚焦社會民生
上海2013年9月25日電 /美通社/ -- 2013年9月24日，由第一財經和藝康集團聯合主辦、中國食品科學技術學會技術支持的第三屆“中國食品健康七星獎”頒獎盛典在上海浦東嘉里大酒店盛大舉行。
中國食品健康七星獎已成功舉辦兩屆，受到業界的廣泛好評及認可。2013年，第三屆中國食品健康七星獎仍秉承公正而嚴謹的評選流程，依托專業、客觀和權威的評價方法，集合政府、行業專家、媒體及公眾等多方力量，對各參選企業進行嚴格篩選和全面評估，并經評審委員會專家終審，最終評選出對公眾健康安全負責的食品企業。本屆七星獎共有三十余家企業分別獲得“年度餐飲服務企業”、“年度食品制造企業”和“年度零售連鎖企業”獎項。
活動現場，上海第一財經傳媒有限公司副總經理、《第一財經日報》副總編輯凌云與藝康集團全球資深副總裁、大中華區總經理王鐵分別代表主辦雙方致辭。中國食品科學技術學會理事長孟素荷代表本次活動技術支持單位致辭。在主題演講環節，中國食品科學技術學會副理事長、上海海洋大學校長潘迎捷和美國國家餐飲協會執行副總裁大衛-杰-馬修斯針對食品安全問題，食品安全誠信體系作了精彩演講。
“食品安全和食品健康是中國夢重要的基礎之一。”凌云表示，“我們將發揮媒體的優勢，借助七星獎的平臺，聯合我們的合作伙伴，深入社區，抵達終端，為公眾提供食品健康知識的宣傳和科普，幫助我們的讀者從食品健康知識中獲得每一天的安全感。”
“通過樹立行業較佳實踐，推動中國食品企業建立更有力的管控體系，是我們舉辦七星獎的重要使命之一。”王鐵說,“藝康作為保障企業食品安全的領導者，將與整個行業一起，共同建設更受公眾和消費者信任的食品安全體系。”
隨著頒獎環節的開始，大屏幕逐一揭曉了“年度餐飲服務企業”、“年度食品制造企業”和“年度零售連鎖企業”。在所有現場嘉賓和獲獎企業代表們的共同見證下，凌云與王鐵再次上臺，在舞臺中央共同展開代表食品安全執行七個要素的“七星公約”卷軸，將全場氣氛推向高潮。“七星公約”是第一財經與藝康集團于2011年共同發起的中國首個各方聯動的食品安全公約，公約的主旨是弘揚食品安全較佳案例實踐，鼓勵食品企業風險交流，較大化社會價值實踐，保障食品安全，從而提高中國食品企業的整體素質。
最后的圓桌論壇環節，中國食品科學技術學會副理事長、國際食品科技聯盟食品安全國際專家組聯席主席、國家食品安全風險評估中心專家劉秀梅、《第一財經日報》編委牛智敬和部分獲獎企業代表在藝康集團全球服務部資深副總裁徐昇宏的主持下，各抒己見、建言獻策，共同圍繞以“食品行業的新挑戰、新機遇”主題展開了熱烈討論。活動在精彩的對話交流中圓滿收場。
