- 該展會帶領整個行業預見2020年并提供有關最新創新和發展趨勢的獨到見解
德國美因河畔法蘭克福2013年12月4日電/美通社/ -- 歐洲食品配料展 (Food ingredients Europe) 再次證明了自己作為世界領先食品行業盛會的地位。該展會于11月19-21日在法蘭克福召開，共約25,000人參加。其中80%的觀展者都手握一些世界知名食品飲料制造商的財政命脈。
（圖標：http://photos.prnewswire.com/prnh/20130723/629764-a ）
探其原因，隨著當今消費者對食品認識的加強以及消費需求的日益加大，歐洲食品配料展提供了一個理想平臺，讓人們能夠通過品嘗新產品來了解未來食品發展趨勢并形成對新工藝和技術、行業趨勢、消費者需求、降低成本、食品安全，可追溯性和可持續性的獨到見解。
歐洲食品配料展在3天的時間里讓人們在品嘗新產品的同時看到了食品飲料行業的未來。這種創新方法的一個突出例子就是頒發“歐洲食品配料卓越獎”(Fi Europe Excellence Awards)。展會第一天的晚上，
全球食品配料展組合負責人馬迪亞斯-鮑爾公布了各個類別的獲獎者名單：年度甜品創新獎 (Confectionery Innovation of the Year) -- IOI-Loders Croklaan - CristalGreen®；年度烘焙創新獎 (Bakery Innovation of the Year) -- ROQUETTE Microalgae High Lipid Algal Flour；年度飲料創新獎 (Beverage Innovation of the Year) -- Tate & Lyle PROMITOR® Soluble Gluco Fibre；年度奶制品創新獎 (Dairy Innovation of the Year) -- Chr. Hansen SaltLite；年度開胃菜/肉食創新獎 (Savoury/Meat Innovation of the Year) -- DSM Food Specialities MaxiPro HSP；年度小吃/快餐創新獎 (Snacks/On-The-Go Innovation of the Year) -- Novozymes A/S Novozymes Acrylaway® HighT；年度較佳可持續計劃 (Sustainability Initiative of the Year) -- 德之馨 (Symrise AG) simply vanilla(R) 德之馨可持續香草 (Symrise Sustainable Vanilla)。Roquette 同時還拿下了年度創新獎 (Innovation of the Year) 總冠軍。
Roquette 營銷傳播經理艾米麗-勞沃特 (Emily Lauwaert) 對此次展會表示高度認可并稱：“歐洲食品配料展是一次不容錯過的食品行業盛會，能夠在此次展會上獲得如此高的榮譽對 Roquette 而言具有重大意義。我們非常高興我們所研發出的創新產品能夠獲得行業、評委和歐洲食品配料展的認可及支持。”
為期3天的歐洲食品配料展通過展會和各種平臺為整個行業注入新的活力。參展商和觀展者第一次有這么好的機會能夠真正看到、嘗到和聞到并借助形式新穎的參觀體驗活動、數字式自助游覽，多媒體社交活動或米其林星級品嘗活動了解食品行業的美好未來。歐洲食品配料展官方會議 (Fi Europe Conference)、Mintel 公司贊助的討論會或行業見解區 (Industry Insight Theatre) 皆座無虛席。這些新活動獲得如此熱烈的反響和如此高的出席率證明了展會的成功，也為觀展者和參展商帶來了前沿的專業知識。由 Innova Market Insights 贊助的新產品區 (New Product Zone) 展示了逾36款新產品，以參展商近期推出的產品為主，突顯出食品飲料行業的尖端創新并為歐洲食品配料展聚集了大量人氣。Innova Market Insights 還設立了成分應用品嘗吧“Ingredients In Action”，在這里觀展者可以通過五種感官的體驗去發現如何將最新配料運用到成品食品中以及了解當今推動新產品開發的趨勢。其中一些創新產品包括百事可樂的一種玉米口味的小吃和可口可樂的甜葉菊糖產品。
雀巢英國公司 (Nestle UK) 法規事務專員薩拉-道丁 (Sarah Dowding) 表示：“歐洲食品配料展全面揭示了食品配料行業已經和逐漸顯現的趨勢，而相關會議則讓人們有機會共同深入探討這些趨勢......”
嘉吉食品配料和系統 (Cargill Food Ingredients & Systems) 營銷經理勒內-貝倫德森 (Rene Berendse) 說：“歐洲食品配料展歷來是我們參加過的出色的展會。我們將繼續參加，更好地履行嘉吉對幫助客戶取得更大成功的承諾。此次展會為我們提供了一個極具吸引力的平臺，讓我們可以見到并與行業決策者一同探討，嘉吉的專家與觀展者也一起發現新機會并幫助利益相關者取得進步。”
歐洲食品配料展是全球性展會系列的一部分，為全世界整個食品行業提供領先和創新平臺、信息以及對未來發展趨勢的見解。它帶領全行業開拓全球較大的食品市場并進入新市場。
歐洲食品配料展的姊妹活動歐洲健康食品原料展 (Health ingredients Europe) 于2014年12月2-4日在荷蘭阿姆斯特丹舉行。歐洲健康食品原料展已有超過82%的展位被預訂，吸引了整個歐洲業內主要買家和供應商前來參加，鞏固了其作為領先健康食品原料盛會的地位。
全球食品配料展 (Fi Global) 簡介 -- 自1986年以來較受信賴的市場路線
食品配料展于1986年在荷蘭烏特勒支推出。其現場會議、出版物、廣泛數據、數字解決方案和高水平會議的組合現已享譽全球，并為食品配料行業所有利益相關者提供地方和全球性平臺。過去已經有超過五十萬人參與了該展會，成交了數十億歐元的生意。通過逾25年的卓越追求，這些展會、數字解決方案和支持性產品創造了公認的市場路線，擁有真正的全球性受眾。關于食品配料展系列的更多信息，請訪問：http://www.fi-europe.eu/PRregister 。
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