上海2018年10月24日電 /美通社/ -- 近日，具有25年多品牌基因的王品集團又添日料新品牌 -- 鮨鮮。鮨鮮首店于2018年10月1日在上海虹橋南豐城盛大開業，當月在上海徐家匯美羅城再開二店。該品牌是王品今年繼舞漁之后開出的第二個日料品牌。
鮨鮮是一家以新鮮海膽和刺身為主打的江滬風日料餐廳。“新鮮，一吃就知道”，是鮨鮮的廣告語。為了達成這樣的承諾，鮨鮮會根據季節的不同，提供季節專屬的食材。比如招牌海膽，就會根據時令的不同，找到不同的當季海膽品種，在鮨鮮，一年四季至少能吃到六種以上的海膽。再比如36小時長崎直送的極上竹莢魚、藍鰭金槍魚，凌晨捕撈，下午到上海，第二天就可以出現在餐桌上。還有新西蘭直送的帝王鮭，季節限定的秋刀魚刺身等，盡可能的讓消費者品嘗到更多新鮮的美味食材。
