原本是豬肉消費淡季的五六月份，今年卻上演了一天一價的飆漲行情。進入6月以來，生豬價格和冷鮮肉價格達到歷史高位，價格一路飆升的豬肉再次引發人們的關注，豬肉的價格波動觸動著生產者、消費者以及相關政府部門的神經。在此背景下，以圍繞豬肉價格持續高漲下的“危”與“機”為主題的2011第三屆中國生豬產業高峰論壇于9月23-15日在安徽黃山召開。

據悉，本次高峰論壇由安徽省豬業協會、北京艾格農業聯合主辦，安徽長風華多公司承辦。參會的嘉賓有：安徽省畜牧獸醫局副局長田文釗、安徽省豬業協會會長甄長豐、美國育種專家蘇哈博士、安徽農業大學張偉力教授等以及相關行業的企業家、養殖戶代表400余人。

豬養不好，行情再好也沒用

“目前豬肉價格行情較好，生豬生產企業以及相關產業鏈上下游企業都能賺到錢，但是作為生豬生產企業關鍵是要做好豬場的科學管理、疫病防治等工作，減少因疫病引起的減產情況，從而增加企業成本漸少利潤”與會專家說。

受到國家政策轉淡影響，消費回升，在當前全國生豬短缺局面影響下，預計豬肉價格仍會保持高位運行。長年關注生豬行業研究的農業專家艾格農業咨詢公司總經理黃德鈞表示：“我的觀點是預計本輪豬肉價格行情將維持到明天3-4月份”。

由養豬大省向養豬強省轉變

安徽省豬業協會會長甄長豐：“安徽省是農業大省，作為全國糧食調出省份，在安徽發展生豬產業具有相較優勢，這幾年我省的生豬產業發展迅猛，生豬存欄量一直保持較大幅度的增長，但作為養豬強省與山東、河南、湖南等省份來說仍存在差距”。

我省的生豬養殖戶中小規模的散養戶較多，規?；a的企業數量偏少，但是，記者在此次峰會上獲悉，安徽生豬產業發展方面仍有亮點，其中安徽在種豬育種技術上取得了較大的突破，一些關鍵技術上甚至走在了全國的前列。

安徽省農業產業化省級龍頭企業安徽長豐華多公司是我省首家與具有百年種豬育種歷史的美國WALDO 公司開展合作的企業，成功引進新美系優質基因原種豬，成為我省豬場中引種規模最大、品種最全、品系最新的企業。

該公司還專門聘請了具有40余年連續育種經驗的美國專家蘇哈博士擔任企業顧問，蘇哈博士早在上個世紀90年代就來到中國開展相關技術支持、學術交流研討工作，是美國尼克松總統訪華時期欽點的來華訪問專家之一。

在本次高峰論壇上，與會專家就疫病防治、豬場的科學管理、人才培養與人力資源培訓以及生豬產業健康可持續發展等議題與養殖戶、企業家共同進行了深入地研討，并取得了多項積極成果，本次高峰論壇在推動安徽生豬產業加快發展，促進安徽由養豬大省向養豬強省轉變將產生積極作用。