昆明2014年7月23日電 /美通社/ -- 云南首家專業扒房 WILDFIRE 野火餐廳正式開業，本地極具影響力的企業家、行業高管、媒體人等行業領袖及精英名流出席了餐廳開業晚宴。
WILDFIRE 野火餐廳以經典牛排和國際美食著稱，菜式簡潔、完美，搭配世界各地精選的葡萄酒，更會讓食客唇齒留香，流連忘返。餐廳位于昆明中心皇冠假日酒店二樓，瀕臨盤龍江，環抱春城中心迷人美景。
晚宴前的雞尾酒會上嘉賓們簽到留影，現場樂隊演奏助興，氣氛歡樂。晚宴開始時，酒店總經理金伯頓先生向嘉賓致詞，宣布WILDFIRE野火餐廳正式開業。金伯頓先生表示對WILDFIRE野火餐廳的開業非常有信心，餐廳對菜品及各方面把控都有嚴格要求，作為昆明首家專業扒房，其專業度無可挑剔，希望能給昆明高端餐飲市場帶來一場全新的味覺體驗。
鮑魚海膽土豆海鮮湯、香煎扇貝等晚宴菜品都受到嘉賓們一致稱贊，尤其是聞名牛扒界的 Tomahawk Steak（斧頭形的連骨排）更成為全場焦點，這份重量級的牛扒供3-4人份量，重量達到1.5公斤，足有52安士，氣勢磅礡，視覺效果十足！火候把握是 Tomahawk Steak 的關鍵，Tomahawk Steak 因其份量之大，能做到外脆內軟，外面的肉質已被烤得香脆無比，內里仍能保持粉紅的顏色與嫩滑的質感，而且更比一般牛扒更重肉汁。晚宴后，在酒店399吧內進行的 Cigar Party 也同樣華麗精彩，對雪茄客來說，享受雪茄已經成為他們生活方式的一部分，這里不僅有來自古巴的雪茄，還提供朗姆酒、麥芽威士忌和咖啡等，為雪茄的私享奉上較佳的搭配。
皇冠假日的品牌影響已無需贅述，昆明中心皇冠假日酒店作為昆明市中心唯一的國際五星級品牌酒店，也同樣在延續這個品牌的傳奇，WILDFIRE 野火餐廳的設計將中西元素運用得恰到好處，中國紅與灰色瓦礫的設計元素，盡顯當代風格，營造充滿活力的餐飲空間。開放式的廚房與食客的距離拉近，觀賞牛扒制作全過程也讓食客享受視覺與味覺的雙重盛宴。融合了現代感與古典氣息的 WILDFIRE 野火餐廳，勢將成為昆明高端餐飲的新名片。
WILDFIRE 野火餐廳
營業時間：17:30 – 21:30
電話：+86-871-63158888
傳真：+86-871-63158999
地址：中國云南省昆明市五華區青年路399號昆明中心皇冠假日酒店二樓
昆明中心皇冠假日酒店
Crowne Plaza Kunming City Centre
電話：0871-63158888
傳真：0871-63158999
電郵：reservations@cpkmg.com
地址：中國云南昆明市五華區青年路399號
網址：www.crowneplaza.com
