上海2014年11月12日電 /美通社/ -- 今天開幕的第18屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會（FHC）展會上，麥德龍呈現了現購自運新概念店理念以及針對餐飲類專業客戶（HoReCa）開發的解決方案，彰顯了在產品質量和食品安全領域的領先地位。國際食品飲料及餐飲設備展覽會享負盛名，主要面向食品、飲料、酒店、餐飲服務、烘焙及零售等行業。
“我們很高興能參加本年度酒店和餐飲行業備受矚目的展覽會。這表明我們以專業餐飲作為業務的發展重心。餐飲類專業客戶是麥德龍中國的核心客戶群之一。我們致力于為這些客戶提供優質安全的餐飲產品、一站式解決方案以及創新增值服務，從而助力他們在競爭異常激烈的市場中脫穎而出。”麥德龍中國總裁席龍（Jeroen de Groot）先生說，并表示麥德龍展示現購自運商場新理念也是旨在進一步為顧客提升服務。
創新現購自運服務升級，全面實現專業定制服務
為了更好地服務專業客戶，麥德龍中國不斷完善服務理念，以適應不斷變化的市場環境。在本屆展會上，麥德龍現購自運新概念店理念成為麥德龍展位上較大的亮點之一。這一創新理念強調為顧客提供舒適的購物環境和升級服務，同時能夠使餐飲類專業客戶之間得以增進溝通。
例如，麥德龍展位上亮相的“互動坊”為餐飲類專業客戶和專業廚師提供了溝通交流的平臺。在這里，他們既可以舉辦各種試吃活動和品酒會，也可以通過現場展示廚藝來互相探討產品知識和較佳實踐。“互動坊”邊，麥德龍還設置了“客戶驛站”，即商場中設立的休息區，為顧客提供舒適的環境和免費自助咖啡，并配備電腦、打印機、Wi-Fi，可供顧客上網查詢商品信息，并打印訂單。
除以麥德龍品牌展位參展外，麥德龍還贊助了“麥德龍亞洲美食自助午宴”。在自助午宴區域，參加博古斯世界烹飪大賽的中國隊、“2014麥德龍杯食堂廚師爭霸賽”的獲獎者與觀眾分享廚藝?，F場品嘗活動中牛肉、鱈魚、三文魚等美食香飄四溢，精彩紛呈的活動令氣氛變得異常熱烈。
烹飪解決方案優質、安全，滿足餐飲類專業客戶的需求
作為餐飲類專業客戶的較佳合作伙伴，目前麥德龍中國共為22.3萬家酒店、餐館、食堂及餐飲公司提供服務。除了品種繁多的進口商品，“廚之選”、“瑞吧”、“H牌”等自有品牌之外，麥德龍還為客戶度身定制各種解決方案，如針對酒店的早餐及飲料服務方案、為餐館量身定做的生鮮食材推薦、面向食堂的份裝食品等。另外，食品服務配送（FSD）是麥德龍中國專注服務餐飲類專業客戶的戰略渠道，提供包括配送及食品加工等一流的服務。
麥德龍中國提供品種豐富的生鮮商品，從而更好地滿足餐飲類專業客戶的需求。為確保能向客戶提供優質、安全的產品，麥德龍的麥咨達可追溯系統嚴格挑選可靠的農戶作為業務合作伙伴，向他們傳授較佳農業實踐，同時還監控“從田地到餐桌”的整條供應鏈。目前該系統開發的2600多種可追溯商品中，生鮮商品所占份額達到85%。此外，近期麥德龍還啟動了超生鮮商品優化項目，以增加商品種類、優化商品展示效果，為顧客營造更便利的購物體驗。鑒于麥德龍在生鮮商品方面的專業性，第十六屆FHC中國國際烹飪大賽特指定麥德龍贊助雞肉作為比賽的主食材。
