廣州2017年3月16日電 /美通社/ -- 作為致力于保護消費者權益的積極代表，調味品領軍企業李錦記出席了由廣東廣播電視臺主辦的“2017廣東3·15晚會”，不僅展示了百年李錦記在品質管理方面的理念，并積極為消費者權益保護發聲。晚會現場，李錦記醬料集團中國區企業事務總監賴潔珊還代表李錦記和與會企業家代表共同宣讀了《企業自律宣言》。
本次“2017廣東3·15晚會”以“我的消費我做主”為主題，包括廣東省工商行政管理局、省質量技術監督局、省食品藥品監督管理局、省消費者委員會及廣東省企業代表約200人出席了晚會。
“2017廣東3·15晚會”是廣東廣播電視臺繼成功舉辦2015、2016年兩屆省3·15晚會后，連續第三年舉辦的同類型大型晚會。本次晚會聯合多家媒體跨媒體、跨平臺舉辦。晚會從政府監管、媒體監督、企業自律、消費者自身權益保護等多角度，聚焦于熱點問題、消費者維權、食品安全等話題，通過權威發布、3·15消費調查、主持人真情故事講述、企業誠信自律宣言等方式，彰顯城市消費主張，凸顯廣東企業的社會責任、傳遞廣東能量。
作為調味品行業的領軍企業，李錦記始終秉承“思利及人”的核心價值觀，將“食品安全”視為企業首履責任，重視保護消費者權益，公司提出“100-1=0”零缺陷的品質管理理念，認為：100件事只要有1件事沒做好、沒做到，一切就等于0。為了保證產品安全及品質，李錦記實行“從農田到餐桌”的全程管控體系，從監控原材料、生產以至包裝等每個工序都一絲不茍。生產過程有30多道工序、200多個質量監控點，從種植采購、原料運輸、食品加工、分銷物流，每個環節都記錄在案。李錦記按國際先進水平和標準要求生產所有內外銷產品。內外銷產品使用相同的原料、使用同一條生產線、使用適用全球的嚴格內控標準，實施嚴格的食品安全衛生質量管理體系，踐行國家質檢總局和認監委推進的“三同”工程的“同線同標同質”要求。李錦記還斥巨資引進全球先進的 SAP 系統，通過對物流進行跟蹤管理，實現客戶與原料間的雙向追溯，較大程度地保障食品安全。李錦記是美國 FDA（Food and Drug Administration, 美國食品和藥物管理局）2011年在中國全國性審核活動開展以來，首家零缺陷通過審核的食品制造企業。2017年，李錦記延續輝煌，再一次以零缺陷通過了美國 FDA 審核。
李錦記始終將品質視作自己的生命線，將消費者的權益放在重要位置，踐行“工匠”精神，生產優質醬料產品，獲得了眾多消費者的喜愛，同時獲得國家的認可，被多個多個重點活動選用：2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”；2012年起，李錦記連續三次入選航天食品，連續成為“神舟九號”、“神舟十號”、“神舟十一號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料，并獲委任為“中國航天事業戰略合作伙伴”； 2016年5月，李錦記獲得國家質檢總局頒發的出入境檢驗檢疫信用管理AA級企業稱號；2016年9月，李錦記成為“杭州G20峰會供應商”。
李錦記醬料集團中國區企業事務總監賴潔珊表示：“李錦記傳承百年，始終將消費者放在首位。創業129年以來，李錦記始終堅守百分百用心制醬的態度，無論哪一款醬料，從農田到餐桌全程把關，于細節之處無不苛求。李錦記生產的每一滴醬汁都務必保證安全、優質、美味。李錦記在為消費者提供鮮美無窮調味品的同時，全心關注消費者的生活安全，倡導消費者的生活品質。”
