澳門2017年3月20日電 /美通社/ -- 澳門威尼斯人®獲頒授 ISO 22000:2005 食品安全管理體系認證，成為澳門首家獲頒此項榮譽的綜合度假村或酒店。
為金沙中國旗下物業提供餐飲服務的澳門威尼斯人中央廚房，憑借其食品管理及監控程序獲肯定符合國際級水平，該認證涵蓋食品收集、儲存、烹調、冷藏及冷凍食品包裝等范圍。
ISO 22000:2005 食品安全管理體系認證是澳門威尼斯人獲頒授的第三項 ISO 國際標準認證。早前，澳門威尼斯人憑借其完善的會議展覽服務及可持續發展管理分別獲頒授 ISO 9001:2008 質量管理系統認證及 ISO 20121 可持續發展管理系統認證，是目前亞洲唯一同時擁有 ISO 9001 及 ISO 20121 國際認證的會議展覽中心。
金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁廖勇立表示：“我們對澳門威尼斯人獲頒授第三項ISO國際標準認證感到非常鼓舞。作為澳門首家在食品安全達至國際標準的綜合度假村，我們將繼續致力為賓客提供卓越優質的服務體驗。”
ISO 22000:2005 為一套食品安全管理認證標準，是國際標準化組織豁下的認證之一，其安全管理原則包括評核機構在食物鏈中的關鍵控制點計劃及危害分析等，以確保食物可安全食用。
此項認證由駐倫敦的 BSI 集團評核及頒授。BSI 是全球較大的國家標準及認證機構，為全球各地的公司提供管理系統標準審核及認證服務。
關于金沙中國有限公司
金沙中國有限公司（香港聯交所：1928，“金沙中國”或“公司”）是一所在開曼群島注冊的公司及在香港聯合交易所有限公司上市的公司。金沙中國是澳門較大的綜合度假村經營商，于路氹金光大道上設有澳門威尼斯人®、澳門百利宮?、金沙城中心及澳門巴黎人等物業項目，同時擁有及經營位于澳門半島的澳門金沙酒店。公司旗下的各綜合度假村集合多樣化的娛樂消閑、商務設施及客運業務，包括大型會議及展覽場地、各式餐廳食肆、購物中心、于金光綜藝館、威尼斯人劇場、巴黎人劇場及即將啟用的金沙城中心劇場舉行的世界級娛樂表演，以及來往港澳的金光飛航高速渡輪服務。公司在路氹金光大道的各物業發展項目，堅定并持續地為建設澳門成為世界旅游休閑中心貢獻力量。金沙中國是全球度假村發展商拉斯維加斯金沙集團股份有限公司（紐約證券交易所：LVS）的附屬公司。
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