上海2018年6月22日電 /美通社/ -- 當前輕餐簡餐、新式茶飲等具有休閑調性、方便快捷特色的品類越發的收到人們的青睞。輕餐業更憑借其小規模，便捷，快速可復制性等特點迅速占領著市場份額。
“第三屆北京國際酒店用品及餐飲博覽會”順應市場潮流導向，將通過22000+平米展出面積，300+家優質展商，20000+名專業觀眾，10余場“輕餐”活動，8大展品類別，服務華北餐飲企業，帶來萬余種產品。本屆展會由上海博華國際展覽有限公司、世界中餐業聯合會以及北京西餐業協會聯合主辦，北京市旅游行業協會大力支持。展會將于2018年6月27日-29日在北京國家會議中心E1-E4館拉開序幕。
推陳出“輕”，向新業態穩步邁進
HOTELEX北京展將以輕餐業態為核心，服務華北餐飲企業，帶來萬余種餐食產品，8大展品類別將重新布局。現場將提供桌面餐具器皿、酒店用品、現代化智能餐飲設備、輕食食品及原料，烘焙與冰激凌、咖啡與茶以及智慧餐飲解決方案，緊跟未來餐飲脈搏，為專業買家帶來更多的選擇與采購空間。
權衡”輕”重，資深權威指點江山
目前，輕餐主義盛行于市，輕餐業態的發展道路，值得業內外人士探究。HOTELEX將聯手世界中餐業聯合會、北京西餐業協會、中國旅游飯店業協會、紅餐網等權威組織，力邀資深餐飲大佬在現場指點迷津，幫助參與者了解和掌握更多的行業先機，在餐飲浪潮中問鼎“輕”“重”。
-- 6月27日
2018輕餐飲主題論壇
本次論壇以“新餐飲新商機”為主題，邀請行業專家、協會代表、企業高管，探討話題涉及風險管控、品牌升級擴張、零售營銷等方面，分別從不同維度剖析輕餐飲市場的新變革與新機遇。
地點：E1館 咖啡美酒文化節中央論壇區
主辦方：上海博華國際展覽有限公司 品絡匠源新連鎖創投加速機構 餐飲頭條
2018北京國際餐飲發展高峰論壇
從人力資源、菜品創新及互聯渠道三方面切入，邀請餐飲業大咖共敘行業發展，分享餐飲行業的創新發展及未來發展趨勢。
地點：二樓E232會議室
主辦方：北京市旅游行業協會 上海博華國際展覽有限公司
-- 6月28日
第19屆紅餐大會·2018中國餐飲營銷高峰論壇
HOTELEX將再次攜手紅餐網，邀請眾多知名餐飲品牌創始人、企業高管、餐飲營銷專家以及現場500多位餐飲精英們齊聚一堂，共同探討如何“營”得先機，餐見未來。
地點：三樓 309會議室
主辦方：紅餐網 上海博華國際展覽有限公司
2018餐飲業發展高峰論壇之超級單品 輕食主角
三位餐飲界大咖分享旗下餐飲品牌的較受歡迎的單品，交流品牌打造經驗，探討餐飲新時代的品牌未來發展話題。
地點：二樓E232會議室
主辦方：北京西餐業協會 上海博華國際展覽有限公司
協辦方：北京市餐飲行業協會
2018GCEF大中華區咖啡產業精英論壇 北京站
大中華區咖啡產業精英論壇以輕餐與咖啡為主題，邀請各路咖啡名人匯聚一堂，交流不同的咖啡文化，探討互聯網時代咖啡發展新方向，切磋咖啡萃取經驗。
地點：E1館 咖啡美酒文化節中央論壇區
主辦單位：上海華談文化傳播有限公司
聯合主辦：上海博華國際展覽有限公司
2018 HOTELEX青年廚師發展論壇 -- 北京站
展會現場聯合中國烹飪協會，奉上學院+實操結合的青年廚師發展論壇，現場更有有四位大師現身傳授，分享職業發展經驗。
地點：二樓E232會議室
主辦方：中國烹飪協會 上海博華國際展覽有限公司
-- 6月29日
烘焙行業發展趨勢論壇暨世界面包六強精英賽發布會
世界面包大使團中國區主席將深入淺出地為現場聽眾講解烘焙市場的發展趨勢，點明烘焙與輕餐行業的共同未來。
地點：二樓E232會議室
主辦方：世界面包大使團（中國） 上海博華國際展覽有限公司
駕 “輕”就熟，世界性競技類賽事，孵化未來“輕餐”行業新秀
在HOTELEX北京展以“輕餐”為主題的飲品美食競技場上，2019年度的各大賽事拉開序幕，各中高手即將云集6月北京開始新一輪的賽事征程，與會的選手將是“輕餐”未來標準化道路的中流砥柱。
現場比賽
第六屆上海國際潮流飲品創意制作大賽北京分賽區
2019上海國際披薩大師賽華北賽區
2019 HOTELEX“明日之星”廚師大賽華北賽區
第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽暨世界面包大使中國精英賽華北分區賽
2019世界咖啡師大賽中國區選拔賽北京分賽區
2019世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽北京分賽區
2019世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華北分賽區
第八屆中國國際調酒大師杯華北賽區
2018雀巢杯LAS拉花對抗賽
第六屆“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽明星挑戰賽
“輕餐印象，京城食尚”北京咖啡美酒文化節重磅來襲
以“輕餐印象，京城食尚”為主題的咖啡美酒文化節，將邀請京津唐地區人氣輕餐店鋪、匯聚披薩、咖啡、茶飲等各色輕食、特調雞尾酒和來自各地的精釀啤酒，使現場專業觀眾擁有更多機會體驗輕餐業態，從實操的角度為觀眾揭開輕餐業態的產品構成，從方方面面感受輕餐文化。
HOTELEX Beijing 2018參展預登記火熱開展中
HOTELEX Beijing 2018參展預登記正火熱開展，在此特別提醒請及時預登記。想了解更多展會信息，請微信搜索并關注公眾號“上海國際酒店及餐飲業博覽會”，了解相關信息。
