深圳2024年3月13日 /美通社/ -- 深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）特邀福州黑珍珠餐廳宣和苑主廚吳宜偏，聯袂酒店中餐行政總廚孫偉倫，汲精功閩菜美味之靈感，融粵式美饌之精髓，四手聯彈，于卓粵軒為食客限時呈獻風味饗宴。
圍繞一"時"字，福州新晉黑珍珠餐廳宣和苑秉持著傳統烹飪技藝，融合餐飲新思潮，緊隨時令，擷取當地應季生態主材，讓食客在享受美食的同時領略閩地的風土文化。3月21日至27日，其主廚吳宜偏客座卓粵軒，為食客匠心呈獻地道而不失創意的精功閩菜，其中包含本洋荔枝肉、雞湯肉燕海蚌、陳糟香螺片等備受贊譽及推崇的招牌菜式。
酒店中餐行政總廚孫偉倫同樣秉承"不時不食"的美食哲學。作為卓粵軒主廚，孫師傅一直以來沉浸于如何將當地的特色食材與當季不同產區優質食材搭配，并且通過探索不同的烹飪手法，創造更為豐富優雅的味覺感受。配合此次主題，孫師傅甄選本地時令食材，捕捉粵菜精髓，攜手吳宜偏主廚共獻定制菜單，帶來銹球菌虎斑大花膠、金蘭花竹笙釀時蔬等粵式真味。
限時賞味九道式菜單將持續至4月30日，人民幣1,288*元每位，另有散點菜式可選，午餐及晚餐時段均享。
*價格需附加15%服務費及相關稅費。
