上海2025年8月29日 /美通社/ -- 隨著物質生活水平的不斷提高，消費者對健康、便捷、美味的飲食需求日益增長。據未來輕食產業研究報告中心發布的《2024年度輕食產業數據報告》，2024年1月至2025年1月，抖音平臺輕食品類中雞胸肉和土雞、調味料等表現尤為亮眼。作為調味品行業領軍品牌之一，太太樂精準把握市場趨勢，于近日推出鮮雞汁調味料新品——雞湯鮮，將雞湯調鮮的烹飪手法巧妙融入家庭烹飪場景，讓消費者在家也能輕松做出省時省力又美味可口的佳肴。

作為太太樂鮮雞汁系列的又一力作，雞湯鮮以"蒸雞原湯*"為核心工藝，基于汽鍋蒸雞的原理，精選去頭去翅去尾去爪去內臟的谷飼雞原料，歷經清洗、蒸煮、濾湯、提味、閃蒸等72道工序。此外，太太樂還對鮮雞汁產品進行包裝升級，不僅將蒸雞原湯含量提升至≥55%，較舊版鮮雞汁提升5%，充分保留了雞湯本真的風味，實現鮮而不膩、鮮而不假的效果。

在提升品質的同時，雞湯鮮還聚焦健康屬性——未額外添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀，精準契合當代消費者對調味品健康屬性的核心訴求。高溫滅菌、真空脫氣等技術更是確保了安全穩定，為消費者筑起一道從原料到餐桌的安心屏障。

在產品功能設計上，太太樂深度洞察現代家庭烹飪痛點，針對蔬菜、面食等難入味食材，配合科學鮮咸配比，既保留了蒸雞原湯的醇厚鮮香，又避免了過咸的口感，實現鮮味與適口性的平衡。瓶身采用扁平化設計，單手即可精準控量。8克標準用量的雞湯鮮搭配太太樂原味鮮頭道生抽（釀造醬油），即可調制出層次豐富的浸蔬鮮拌面醬料。蔬菜吊鮮清潤爽口，雞肉提味醇厚飽滿，以幫助消費者在家輕松復刻餐廳級口感。除了具備提鮮提味的核心功能，在烹飪肉菜時，雞湯鮮的去腥效果同樣出色，既能提升肉感，又能有效抑制肉腥味，讓家庭廚房做出的菜肴更加美味可口，盡顯大師級風味。

值得關注的是，太太樂在鮮雞汁品類中構建起復合風味矩陣。除經典原味外，還推出了松茸和鮑魚兩款不同風味的鮮雞汁。前者添加松茸濃縮汁，將山珍鮮香和蒸雞原湯巧妙融合；后者則融入鮑魚汁和扇貝汁，打造出海洋風味的濃郁鮮味。兩款雞汁的核心配方雞湯調味料添加量提升至60%，在滿足年輕消費者追求復合味覺體驗的同時，也為家庭烹飪提供了更豐富的創意空間。

太太樂始終踐行"讓十三億人嘗到更鮮美的滋味"的企業使命。此次鮮雞汁新品的推出，不僅是對鮮味科學的深度詮釋，更是對"健康中國"戰略的積極響應。太太樂簡化繁瑣烹飪程序，為消費者提供標準化解決方案，成功解決美味和便捷難以兼得的市場痛點，讓包括廚房新手在內的廣泛群體，都能在煙火氣中感受烹飪的樂趣。未來，太太樂將繼續以消費者需求為導向，憑借持續的技術創新和品類拓展，為調味品行業注入更多可能性，讓"鮮為天下知"的美好愿景照進現實。

*配料選用常壓蒸煮雞制成的原味雞湯調味料