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Life Technologies全球范圍拓展食品檢測生產線

2013-09-10 15:49 6816
Life Technologies Corporation(納斯達克代碼:LIFE)今日宣布與 PIKA Weihenstephan 展開合作,為檢測釀酒和飲料行業中的腐敗菌,提供先進的分子檢測解決方案,從而擴展其食品安全生產線。

與德國PIKA Weihenstephan公司密切合作,確保釀酒安全

加利福尼亞州卡爾斯巴德2013年9月10日電 /美通社/ -- Life Technologies Corporation(納斯達克代碼:LIFE)今日宣布與 PIKA Weihenstephan 展開合作,為檢測釀酒和飲料行業中的腐敗菌,提供先進的分子檢測解決方案,從而擴展其食品安全生產線。目前,Life Technologies 是唯一一家同時提供富集培養基和 PCR 試劑盒的供應商,以竭誠滿足飲料質量和安全領域內不斷變化的各種需求和挑戰。 

“Life Technologies 與 PIKA Weihenstephan 通力合作,這表明我們全心致力于突破病原體檢測的領域限制,針對始終威脅釀酒和飲料行業的腐敗菌問題,提供同等水平的高質量檢測解決方案。”Life Technologies 副總裁兼動物健康與食品安全總經理 Nir Nimrodi 表示。“尤其是對于大型釀酒品牌,努力保持產品質量的一致性,同時確保其生產的啤酒口感醇香,是品牌維護的關鍵組成部分。”

憑借 PIKA Weihenstephan 的 Fast Orange? 營養肉湯培養基,釀酒者可以通過一個簡化的工作流程解決方案,輕松地開展檢測工作。這將能夠實現加工過程中的“在線”檢測,有助于預防變質,并能夠識別出潛在的污染源。

Fast Orange? 營養肉湯中含有一種指示劑,如果目標生物有所增長,指示劑就會變色。它可以作為一種獨立的檢測方法,不過,如果與同樣來自 PIKA Weihenstephan 的基于 PCR 的檢測方法結合使用,在 Life Technologies 市場領先的實時 PCR 儀器上運行,釀酒者不僅能夠提前幾天獲得檢測結果,還能從釀酒流程中獲得更具價值的信息。

由于啤酒腐敗菌會影響最終產品的氣味、口感和清澈度,幾代釀酒者一直都在尋找能夠清除啤酒腐敗菌的方法。通過與 PIKA Weihenstephan 竭誠合作,Life Technologies 不僅能夠提供檢測解決方案,還能為釀酒者提供咨詢服務,協助其分析和應對陽性檢測結果。 

PIKA Weihenstephan 坐落在德國主要的啤酒花種植區,是世界知名的慕尼黑理工大學的一家衍生企業。該公司歷史悠久,為許多釀酒廠開發了各種產品和創新性的微生物分析法。

消息來源:Life Technologies
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