上海2019年10月28日 /美通社/ -- 對于大部分的中國寶寶來說，面食是輔食喂養的主角擔當之一，輔食添加初期，寶寶的咀嚼和吞咽能力還未發育完善，嬰幼兒面條細軟，容易消化，含有一定量的蛋白質、維生素和礦物質，非常符合中國寶寶的進食習慣和營養需求。然而，市面上的嬰幼兒面條種類繁多，到底什么樣的嬰幼兒面條才值得媽媽們購買呢？方廣食品的營養專家提醒：小小面條里有大門道，不是所有的面食都可以給寶寶食用，4大原則成就優質的嬰幼兒面條。
原則一：不加鹽、堿，不添加香精、色素、防腐劑等其他添加劑
掛面物美價廉，也是很多家庭常備的干糧，卻并不適合輔食添加初期的寶寶食用。在傳統成人面條的生產過程中，一般會在配方中加入少量鹽和堿，以此增加面條的彈性和韌性，并中和面團發酵中產生的酸味。根據《中國居民膳食指南（2016）》指出，不建議給1歲以內的嬰兒吃鹽。過量攝入鹽分不僅會對寶寶的腎臟造成負擔，增加鈣的流失，還會影響他們的飲食偏好。
針對嬰兒期不宜過早加入鹽等調味品這一需求，方廣嚴格執行GB10769嬰幼兒生制類谷物輔助食品國家標準，在嬰幼兒面條的生產過程中堅持不加鹽、堿，不添加香精、色素、防腐劑等其他添加劑，而選擇使用“真空攪拌機”來提升面的口感。這一創新制作工藝讓面團充分吸收水分，結合力和保水性更強，同時真空脫氣可以顯著提高面條密度，使面條表面更加光滑，口感更佳。在烹煮過程中，既縮短了煮面時間，又不易粘鍋。
原則二：獨特營養配比和鎖定工藝，保證寶寶營養所需
寶寶開始添加輔食后，很多媽媽從“十指不沾陽春水”轉變為“洗手做羹湯”，然而自己做的無添加面條也不一定能滿足寶寶營養所需。輔食添加初期，寶寶胃容量較小，高密度的營養是選擇輔食的重要條件。
2004年方廣就與營養專家蔡美琴教授合作開發了“面條中直接添加營養素”的創新面條生產工藝，將鈣、鐵、鋅等礦物質和多重營養元素直接加入面條中，無需額外營養包，避免了寶寶吃面不喝湯，營養浪費的現象，保證寶寶成長的營養所需。
原則三：嚴選源頭慎選進料，用有機呵護寶寶成長
寶寶食品的安全性都是頭等大事，為了給中國寶寶帶來更安全健康的嬰幼兒輔食，方廣于2017年斥資5億元建立方廣樂活有機農業基地，現已開始逐步使用基地的有機小麥原料，預計兩年內實現全部使用自有，以確保原料天然無污染，安全有保障，百分百可溯源。除此之外，為了避免環境或外在因素造成食品生產過程中產生污染，方廣斥巨資將產線中所有潔凈區域提升至十萬級級別，通過精密的污染源控制，不讓產品在生產過程中遭受外來的異物或灰塵所影響，從源頭把控產品的生產安全。
今年8月，方廣食品聯合京東超市和國內首檔大型母嬰育兒互動類節目《拜托了媽媽》，向全國素人媽媽召集“媽媽找茬團”，邀請她們來到位于揚州的方廣輔食生產車間，揭秘輔食產品在工廠的生產流程，用“火眼金睛”和數萬網友一起見證了一場食品生產安心之旅，并對方廣輔食生產車間的生產安全和品質保障給予了高度的認可。
原則四：多樣的面條及包裝設計，更符合寶寶進食習慣
對寶寶來說，吃輔食不僅能帶來成長所需的營養，同時也是幫助大腦發育，面條主要是幫助孩子鍛煉咀嚼和吞咽能力，幫助味覺發育。媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力發育不同，選擇不同形狀的面條來增加寶寶進食的樂趣。方廣根據寶寶不同的進食需求，分別設計了顆粒面、直面、蝴蝶面、彩面、有機面等。建議6個月輔食添加初期可以選擇顆粒面，7-8月齡以上有一定咀嚼能力的寶寶可以嘗試直面和蝴蝶面。
此次方廣的有機和非有機直面的內袋包裝從原來的小束包裝升級成小袋包裝，讓日常儲存和外出攜帶都更加方便。日常烹煮時，媽媽們只需要每頓取出一袋進行烹飪，10cm的長度又短又細，無需二次切斷，更符合寶寶的進食需求。
自2019年年初方廣食品新升級新“升”代戰略計劃實施以來，旗下主要產品線包括：米粉、面條、果泥、肉酥、餅干、小饅頭等輔食、休閑類食品，都逐步推陳出新，升級換代。未來，方廣將繼續秉持初心，深入洞察消費者的真正需求，讓更多優質的中國輔食產品陪伴中國寶寶健康成長。
